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开展烹饪培训，助力乡村振兴
根据维多利亚vic866研究决定，2024年暑假委派烹饪与餐饮管理学院冯云龙、买买提`吾守尔两位老师，赴墨玉县巴什阿其玛村进行“2024年助力乡村振兴农牧民烹饪技能职业培训”，培训时间为2024年7月15日至7月19日，共计5天。此次培训以提升农牧民职业技能和创业发展能力为核心，通过短期职业技能培训，帮助提高农牧民职业技术水平，为农牧民外出务工、自主创业提供技术支持，助力乡村振兴。采取理论与实践相结合的方式进行培训，指导...
13 2024-12 -
订单培养促提升·产教融合共前行 烹饪与餐饮管理学院举行“沈派餐饮订单班”开班仪式
为进一步深化产教融合，拓宽校企合作渠道，优化人才培养模式，促进学生高质量就业，2024年12月10日，“沈派餐饮订单班”开班仪式在我校举行。学校教务处副处长杨文菊、烹饪与餐饮管理学院党总支副书记王曼、副院长张金龙、新疆沈派餐饮文化管理有限公司人力资源部部长赵丰以及订单班学生参加了此次开班仪式。仪式上，张金龙副院长做开班致词寄寓同学们珍惜校企合作的良好平台，努力提升自己的专业技能和实践能力，为未来的职业...
11 2024-12 -
我校烹饪与餐饮管理学院获批自治区第三批产教融合实训基地——现代餐饮产教融合实训基地
近日，自治区教育厅公布了自治区第三批产教融合实训基地名单，我校烹饪与餐饮管理学院申报的“现代餐饮产教融合实训基地”成功立项。这一荣誉标志着学校在推动产教融合、深化教育教学改革方面取得重要进展。该实训基地将依托学校专业优势，结合行业发展趋势，通过整合学校与企业资源，构建“产、学、研、用”一体化的教育模式，旨在培养更多适应现代餐饮行业需求的高素质技术技能人才。同时，将以此为契机，加强与企业深度合作...
10 2024-12 -
我校教师参加“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛喜获佳绩
第九届全国烹饪技能竞赛（新疆赛区）比赛于2024年11月26日在新疆喀什开赛，此次大赛由中国烹饪协会主办，新疆张元松创新菜点研究会承办，设有中式烹调、中式面点两个赛项，我校席雨老师荣获中式烹调赛项金奖，所做菜品:“龙爪菊”被评为“家乐创新奖”，冯云龙老师荣获中式烹调赛项银奖。12月1日，我校席雨老师入围参加第九届全国烹饪技能竞赛全国总决赛，荣获得中式烹调赛项银奖。此次大赛不仅是一场烹饪技艺的竞技盛会，更是...
05 2024-12 -
我校师生在自治区首届营养与健康职业技能大赛喜获佳绩
2024年12月1日，新疆维吾尔自治区首届营养与健康职业技能大赛，由新疆维吾尔自治区卫生健康委员会、新疆维吾尔自治区人力资源和社会保障厅、新疆维吾尔自治区总工会、新疆维吾尔自治区商务厅、新疆维吾尔自治区教育厅、新疆维吾尔自治区市场监督管理局的共同主办，新疆维吾尔自治区营养师协会承办，在新疆开放大学圆满落幕。大赛分为初赛和决赛，设有营养师、健康管理师、营养配餐员3个项目，每个项目均设置了理论测试、现场实...
05 2024-12 -
2024年新疆特色餐饮职业教育联盟（集团）年会暨餐饮业产教融合发展论坛在乌鲁木齐顺利召开
2024年11月23日，“2024年新疆特色餐饮职业教育联盟（集团）年会暨餐饮业产教融合发展论坛”在乌鲁木齐锦丰喜事会成功举办！本次年会是为深入贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记关于职业教育的重要指示，落实《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》对职业教育改革的系列部署，深化产教融合，拓展校企合作而举办的。本次活动进一步推进了各联盟(集团)理事成员单位的交流与合作，共同探讨了新时代背...
25 2024-11 -
2024年职业院校教师素质提升计划1+X证书制度种子教师 培训（中餐烹饪）开班仪式在我校顺利举行
2024年11月19日，自治区2024年职业院校教师素质提升计划1+X证书制度种子教师培训（中餐烹饪）培训班开班仪式在我校顺利举行。此次培训班为期28天，参训学员共计25人，通过专家讲座、实践训练、企业观摩等方式全面提升参训学员职教能力。开班仪式由校烹饪与餐管理学院党总副支书记王曼主持，继续教育学院党总支书记连卫钰出席并作开班讲话、烹饪与餐管理学院党总支书记华定存对参训学员提出培训要求，元老级中国烹饪大师张元松、...
22 2024-11 -
我校作为中国烹饪协会理事单位受邀 参加第七届理事会第五次会议
我校作为中国烹饪协会理事单位，受邀参加10月24日在四川宜宾召开的第七届理事会第五次会议。此次会议汇聚了来自全国各地的烹饪界大师和行业精英，共同探讨中国烹饪行业的发展。 会议由中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳主持，首先回顾了过去一年来中国烹饪行业取得的成就与面临的挑战，并对未来一年的发展方向进行了规划。会后与会代表围绕“创新与发展”主题展开深入交流，分享各自在推动烹饪技艺传承、提升餐饮服务质量以及促进...
30 2024-10 -
大国工匠 薪火相传 —我校教师王强荣列中国烹饪大师名人堂导师
2024年10月26日，中国烹饪协会在四川省宜宾市国际会展中心举办2024年中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典，我校烹饪与餐饮管理学院中国注册烹饪大师王强老师成功入选中国烹饪大师名人堂导师名单。 右二 王强老师导师证书此次盛典上，王强老师不仅作为新晋导师受到表彰，还带领徒弟代表席雨老师，师徒二人携手制作新疆特色菜品进行精彩展示，赢得了与会嘉宾的一致好评。 羊肉焖饼蛐蛐双味羊排此次活动，不仅展示了我校烹饪...
30 2024-10 -
我校三名教师获评“新疆烹饪大师” “新疆面点大师”荣誉称号
2024年10月16日在新疆烹饪协会食材供应链与新零售专业委员会成立大会上，新疆烹饪协会授予一批“新疆烹饪大师”、“新疆面点大师”荣誉称号。依照新疆维吾尔自治区烹饪协会《新疆烹饪大师（名师）认定管理办法》，专家评审组对申报新疆烹饪大师（名师）人员理论测试和技艺展示进行了现场评审，我校烹饪与餐饮管理学院张金龙、冯云龙老师被授予“新疆烹饪大师”荣誉称号、邢云霞老师被授予“新疆面点大师”荣誉称号。 颁发“新...
18 2024-10
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