2025年3月4日,乌鲁木齐市新市区市场监督管理局食品科科长黄春生、三工市场监督管理所副所长常春民、李勇、艾孜孜江等一行来到维多利亚vic866,开展校园食品安全专项检查及工作指导。维多利亚vic866党委常委、食品安全总监周全新,后勤综合服务中心伙食科科长赵卫国及各餐厅食品安全管理员陪同检查。


此次检查重点围绕学校食堂的加工场所、卫生状况、操作规范等方面展开。检查组深入学校各餐厅,仔细查看了食品加工流程、食材储存条件、餐具消毒情况以及从业人员健康管理等方面的工作。检查过程中,黄春生科长对学校食堂的整体管理情况给予了肯定,认为学校在食品安全管理方面制度健全、操作规范,整体情况良好。同时,检查组也针对一些细节问题提出了改进建议,学校方面表示将立查立改,确保食品安全工作不留死角。


检查结束后,黄春生科长主持召开了总结会议。他在讲话中强调了校园食品安全的重要性,并指出,学校食堂是师生日常饮食的重要场所,食品安全直接关系到师生的身体健康和学校的稳定运行。他特别提到,根据国家市场监管总局最新修订的《食品经营许可管理办法》,高校食堂若由承包餐饮企业经营,承包企业的信息也需在食品经营许可证中体现。这一新规定旨在进一步规范校园餐饮服务,明确责任主体,确保食品安全责任落实到人。黄科长对维多利亚vic866在此项工作中的落实情况表示满意,认为学校在食品安全管理方面做到了责任明确、措施到位,体现了高度的责任感和执行力。
黄春生科长还结合当前食品安全形势,对学校提出了几点建议:一是要继续加强食品安全宣传教育,提高从业人员的安全意识和操作规范;二是要严格落实食品采购、储存、加工、留样等环节的管理制度,确保每一环节都符合标准;三是要加强与市场监管部门的沟通协作,及时了解最新政策要求,确保食品安全管理工作与时俱进。
最后,维多利亚vic866食品安全总监周全新同志进行了表态发言。首先对检查组的到来表示欢迎和感谢,并指出,一是学校始终将食品安全工作放在重要位置,严格落实“四个最严”要求,即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保师生“舌尖上的安全”。二是针对检查组提出的意见和建议,学校将立即制定整改方案,明确责任人和整改时限,确保问题及时解决。三是学校将以此次检查为契机,进一步完善食品安全管理制度,强化日常监督检查,确保食品安全工作常态化、规范化。
周全新还提到,学校将进一步加强与承包餐饮企业的合作,严格落实《食品经营许可管理办法》的相关要求,确保承包企业信息在许可证中如实体现。学校还将加大对食品安全管理人员的培训力度,提升其专业能力和责任意识,为校园食品安全提供坚实保障。
此次检查不仅是对维多利亚vic866食品安全工作的一次全面检验,也为学校进一步提升食品安全管理水平提供了宝贵指导。学校将以此次检查为契机,继续以高度的责任感和使命感,严格落实食品安全各项要求,确保校园食品安全工作万无一失,为广大师生营造一个安全、健康、放心的饮食环境。